Clericot com espumante e frutas: refrescante, colorido e fácil de preparar

Faz e agradece a Mesa Dagá depois! 🥂

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Ingredientes

Frutas

Você pode escolher as frutas de sua preferência. Para esta versão, usamos:

  • 1 xícara de morangos picados;
  • 1 xícara de maçã-verde picada;
  • 1 xícara de uvas sem sementes;
  • 1 xícara de abacaxi picado.

Para completar

  • Aproximadamente 100 ml de licor de laranja;
  • 600 ml de espumante bem gelado;
  • 200 ml de água com gás;
  • Gelo a gosto.

Como preparar o clericot

1. Prepare as frutas

Lave e corte as frutas em pedaços pequenos. Coloque tudo em uma jarra ou tigela grande e misture delicadamente.

2. Adicione o licor

Acrescente o licor de laranja às frutas e mexa bem para distribuir o sabor.

A quantidade pode ser ajustada de acordo com a intensidade desejada.

3. Deixe marinar

Leve a mistura à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Esse tempo ajuda as frutas a absorverem o licor e deixa o clericot ainda mais aromático e saboroso.

4. Acrescente o espumante

Retire as frutas da geladeira e adicione o espumante bem gelado.

Misture suavemente para preservar as borbulhas da bebida.

5. Finalize

Adicione bastante gelo e complete com a água com gás.

Sirva imediatamente para aproveitar todo o frescor e a efervescência.

Como servir

Distribua o clericot em taças bonitas, garantindo que cada porção receba um pouco das frutas.

Para deixar a apresentação ainda mais especial, você também pode decorar as taças com uma fatia de morango, maçã-verde ou abacaxi.

Depois, é só brindar e ser feliz! 🍓🍏🍍

Dicas da Mesa Dagá

As quantidades podem ser ajustadas conforme o número de convidados e a sua preferência.

Também vale experimentar novas combinações com frutas como:

  • Pêssego;
  • Kiwi;
  • Laranja;
  • Manga;
  • Framboesa;
  • Mirtilo.

Para manter a bebida fresca por mais tempo sem diluí-la demais, deixe todos os ingredientes bem gelados antes do preparo.

Assista ao preparo

Veja o passo a passo e inspire-se na apresentação:

Assista ao vídeo da receita no Instagram da Mesa Dagá

Um drink para compartilhar

Colorido, refrescante e cheio de possibilidades, o clericot é uma ótima escolha para celebrar bons encontros ao redor da mesa.

Escolha suas frutas preferidas, prepare suas taças e aproveite cada momento. Cheers! 🤎

 

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