Molho de iogurte com hortelã: receita leve e refrescante

Faz e agradece a Mesa Dagá depois! 😉

Leve, cremoso e muito fácil de preparar, o molho de iogurte com hortelã é uma ótima opção para acompanhar vegetais frescos, saladas, pães e diferentes tipos de petiscos.

A combinação do iogurte com alho, limão, azeite e ervas cria um molho refrescante e cheio de sabor. Servido com palitinhos de cenoura, pepino e salsão, ele se transforma em uma alternativa prática para lanches, entradas ou encontros ao redor da mesa.

Ingredientes

Para o molho

• 1 pote de iogurte natural;
• 1 dente de alho picado ou ralado;
• Folhas de hortelã fresca a gosto;
• Salsinha picada a gosto;
• Suco de 1/4 de limão;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Para acompanhar

• Cenoura cortada em palitos;
• Pepino cortado em palitos;
• Talos de salsão.

Como preparar o molho de iogurte

1. Prepare os ingredientes

Lave bem as folhas de hortelã, a salsinha e os vegetais.

Pique as ervas e corte a cenoura, o pepino e o salsão em palitos de tamanhos semelhantes para facilitar na hora de servir.

2. Misture a base do molho

Coloque o iogurte em uma tigela e acrescente o alho picado ou ralado.

Adicione o suco de limão, um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino.

3. Acrescente as ervas

Junte a hortelã fresca e a salsinha picada.

Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o molho fique uniforme.

4. Ajuste os temperos

Experimente e ajuste a quantidade de sal, pimenta, limão ou azeite conforme sua preferência.

Para um sabor ainda mais refrescante, deixe o molho descansar na geladeira por alguns minutos antes de servir.

Como servir

Transfira o molho para um recipiente pequeno e disponha os palitinhos de cenoura, pepino e salsão ao redor.

Sirva tudo bem fresco em uma composição bonita, perfeita para receber convidados ou preparar um lanche leve durante o dia.

E seja feliz! 🥒🥕✨

Outras combinações

Além dos vegetais frescos, o molho de iogurte com hortelã também pode acompanhar:

• Torradas e pães;
• Saladas;
• Legumes assados;
• Falafel;
• Espetinhos;
• Batatas;
• Sanduíches e wraps.

Assista ao preparo

Veja o passo a passo completo da receita:

Assista ao vídeo no Instagram da Mesa Dagá

Uma opção leve para compartilhar

Simples, refrescante e versátil, esse molho é uma ótima escolha para montar uma entrada bonita sem complicação.

Prepare os vegetais, escolha uma peça especial da Mesa Dagá para servir e aproveite esse momento ao redor da mesa. 🤎