Quer aprender a fazer a verdadeira Salada Caesar — com molho Caesar de verdade?
Sem atalhos, sem versões genéricas. Só o sabor clássico que conquista qualquer paladar.
Faz e depois me conta (ou me agradece 😉)!
🥗 Molho Caesar Autêntico
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2 ovos
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1 filé de anchova
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Suco de 1/2 limão (aprox. 25ml)
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15g de parmesão ralado
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2 dentes de alho
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300ml de óleo (aproximadamente)
Modo de preparo:
No copo do mixer ou liquidificador, coloque todos os ingredientes exceto o óleo. Bata bem e, em seguida, vá adicionando o óleo aos poucos, em fio, até formar uma emulsão cremosa e estável.
Despeje o molho sobre folhas frescas de alface romana, misture bem e adicione croutons crocantes.
✨ Dica final: Monte sua Caesar com uma base de frango empanado, finalize com mais parmesão ralado por cima… e seja feliz! 🤎